曾几何时，康师傅是 80、90 后记忆中不可或缺的国民品牌，如今这个快消巨头却不得不面对营收增长乏力的现实。
8 月 11 日，该公司披露 2025 年上半年业绩。财报显示，上半年康师傅营收约为 400.92 亿元，同比下降 2.7%，销售额跌超 11 亿元；归母净利润为 22.71 亿元，同比增长 20.5%。
营收下滑背后是，康师傅主要品类销售额都在跌。
其中，在上半年，康师傅方便面业务销售额同比下滑 2.5% 至 134.65 亿元。具体来看，容器面销售额同比下滑 1.3% 至 67.71 亿元；高价袋面销售额同比下滑 7.2% 至 50.92 亿元；中价袋面销售额同比增长 8.0% 至 13.72 亿元；干脆面及其他销售额同比增长 14.5% 至 2.3 亿元。
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作为对比，食品业务增长成为统一企业中国业绩亮点。在上半年，统一该项业务营收 53.8 亿元，同比增长 8.8%。其中，茄皇收入实现双位数增长，汤达人收入实现中单个位数增长，5 元以上产品占比达 44%，同比提升接近 1 个百分点。
对于方便面业务下滑，康师傅控股在财报中表示主要是"受市场承压与产品结构调整"所致。
同期，康师傅饮料收入同比下滑 2.6% 至 263.59 亿元。其中，茶饮料收入同比下滑 6.3% 至 106.7 亿元；水销售额同比下滑 6.0% 至 23.77 亿元；果汁销售额同比下滑 13.0% 至 29.56 亿元；碳酸及其他饮料收入同比增长 6.3% 至 102.56 亿元。
值得注意的是，康师傅正在从数量上"收缩"分销网络。
2025 年上半年，康师傅经销商数量为 63806 个，较 2024 年末减少 3409 个，直营零售商为 219124 个，较 2024 年末减少 1499 个。整体而言，自 2021 年以来，该公司经销商和直营经销商处于下滑态势，截至 2021 年末，该公司经销商和直营经销商数量分别为 80726 个、256567 个，2024 年末则分别降至 67215 个、220623 个。
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对于康师傅此次业绩表现，凌雁管理咨询首席咨询师、餐饮及食品行业分析师林岳对《华夏时报》记者分析认为，"其减收增利背后反映了消费市场结构性变化带来的挑战，也揭示了康师傅转型初步收获的成效。尽管康师傅的产品定位逐步向性价比靠拢，但仍然阻止不了销售下滑的趋势，主要原因是传统渠道中分销商、直营零售商数量减少，这是康师傅主动优化低效终端的一个举措，以规模换利润的策略是正确的。"
康师傅控股在财报中表示，饮品业务通过优化产品口味、包装及工艺，不断提升产品竞争力，核心产品得到稳固。虽然收入下滑，但康师傅期内通过原材料与管理效能提升，使饮品毛利率同比提高 2.5 个百分点至 37.7%。
康师傅控股表示，下半年，公司需要不断精进和创新产品，并通过优化渠道策略、提升消费者对品牌的信任度、增强品牌与消费者之间的粘性来应对这些变化。同时，不断推动产品升级和结构调整，加大创新投入，增加产品的多样性以给消费者更全面的选择。
值得一提的是，2024 年至今，社交媒体上关于"康师傅涨价了"的相关话题经常出现，很多消费者发现，原本的"性价比之神" 1L 装冰红茶从 4 元涨到 5 元；经典桶装方便面由 4.5 元涨到 5 元甚至更贵。
涨价的实际金额不多，但对应 11% — 20% 的涨幅足以影响部分价格敏感型用户的购买行为，也给"友商"提供了机会。
有超市在涨价公告中贴出"旁边的统一饮料只要 4 元"。
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据华夏时报，2020 年至 2024 年，康师傅营收一直处于增长态势。今年上半年，康师傅旗下两大核心业务方便面和饮品营收占比分别为 33.6%、65.7%。1992 年康师傅开始生产方便面，方便面成为起家的法宝。但近年来，其方便面业务营收正持续性萎缩，从 2020 年的 295.1 亿元降至 2024 年的 284.14 亿元，2025 年上半年，该业务营收再次同比下滑 2.5%。
近年来，方便面行业正遭遇前所未有的挑战。随着酸辣粉、米线、自热小火锅等新兴速食品类的快速崛起，传统方便面市场正被不断蚕食，整个行业面临着转型升级的迫切压力。
如今，中式健康水已成为当下饮料行业的新风口，康师傅迅速跟进这一趋势，接连推出决明子大麦饮和枸杞菊花茶两款植物草本饮料。但不容忽视的是，这个新兴赛道也已吸引众多实力玩家入局。面对激烈的竞争格局，康师傅能否后来居上，目前仍存在诸多变数。
市场方面，截至发稿，康师傅控股午盘报 11.24 港元，上涨 0.36%，最新市值 633 亿港元。
每日经济新闻综合公开信息、21 世纪经济报道华夏时报（记者 周梦婷）、国际金融报等
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